Recette pour un poisson mal aimé

«On m’appelle l’antiquité du port ! »

Ils sont magnifiques, ce sont les meilleurs me dit-il
Ah bon ? mais ce sont des billards! ils sont moins bons que les bleus! 
Ecoute, Christian ce sont les préférés de mon fils. 

par Philippe Clément, pêcheur aux petits métiers de Marseille

Par David Lopez, pêcheur aux petits métiers de
La Ciotat

par Guillaume Letestu, pêcheur aux petits métiers à Cassis

Par Sébastien Izzo, Pêcheur aux petits métiers, sur le Vieux-Port de Marseille.

Je vous propose cette petite recette pour l’apéro: un aïoli porte-bonheur, un aïoli de bulots de yeux de Sainte-Lucie bénit par la Madone du Vieux-Port, Madame Anna dit Nana.